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ランチ

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Déjeuner ランチメニュー

 

ランチメニュー

Hors-d'oeuvres / 前菜
 


“定番”人参のムースとコンソメジュレ、うに添え  
  

豚足と豚頭のテリーヌ“フロマージュ・ド・テット”の冷製と温製
ブーダンノワールのクロケッツ添え

  
ブラウンマッシュルームとレンズ豆の温かいスープ
赤エビのミ・キュイ

 

オススメ鮮魚のタルタル
エノキ茸のソテーと赤玉葱のマリネ、玉子のミモザ

  
牛トリップのトマト煮込み
新ジャガのフリットと、とろーりラクレットチーズ

 

真鱈のブランダードの白菜包み
白菜のア・ラ・クレームといくらとバジルのソース

 

シェフのおすすめ前菜
(当日のお楽しみ)  

  

鴨のフォアグラのポワレ
その日のスタイルで
(+¥800) 

  

ランチメニュー


 

Menu midi
軽めのランチコース 
Menu Saison
季節のランチコース
Menu dégustation
デギスタシオンランチ

Amuse-gueule.
クルミとフルムダンベールの
グジェール 

Hors-d’oeuvre aux choix.
上記よりお好きなオードブルを
2品

Poisson du jour ou Viande du jour.
本日のお魚料理、
又は
本日のお肉料理

Gâteau du jour.
自家製ケーキの盛り合わせ


Café ou Thé.
食後のお飲み物
 

Amuse-gueule.
クルミとフルムダンベールの
グジェール 

Hors-d’oeuvre aux choix.
上記よりお好きなオードブルを
1品

Poisson du jour .
本日のお魚料理料理

Viande du jour .
本日のお肉料理

Dessert aux choix.
季節のデザート2品より
お好きなデザートを

Café ou Thé.
食後のお飲み物
Amuse-gueule.
クルミとフルムダンベールの
グジェール 

Hors-d’oeuvre aux choix.
上記よりお好きなオードブルを
2品

Poisson du jour.
本日の特選お魚料理

Viande du jour.
本日の特選お肉料理

Dessert aux choix.
季節のデザート2品よりお好きなデザートを

Café ou Thé.
食後のお飲み物
¥3,900 ¥4,900 ¥5,900

 

 
Anniversary. “バースデー・記念日などのご利用につきまして” 

☆特典☆

ネーム入りの記念日デザートのサービス

※プラス2500円にて上記のデザートをホールケーキへのグレードアップが可能となります。

是非 ご予約の際に記念日の旨お申し付けくださいませ

ランチメニュー 

*別途、税・サービス料を10%頂戴しております。
*メニューには全ての原材料を記載しておりません。食品のアレルギーはスタッフまでお伝えください。 
*ランチタイムでもディナーメニューのご対応が可能ですのでお気軽にスタッフまでお申し付けくださいませ。